潮汕人是指生活在中国广东省潮汕地区的人,包括汕头市、汕尾市和揭阳市等地的居民。潮汕人以勤劳、节俭、好客和重视家庭为特点,他们善于经商和创业,同时也对传统文化有着深厚的情感。潮汕地区也以其特色饮食文化闻名,如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸子、潮汕牛肉汤等美食。